Jumat, 05 Juli 2013

KERIPIK KENTANG BARBEQUE


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung sagu
100 gram kentang kukus, dihaluskan
2 butir telur, dikocok rata
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh baking powder
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
25 gram bubuk barbeque
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
Aduk semua bahan sampai bergumpal.
Giling tipis adonan di gilingan mi. Mulai dari ukuran paling tebal sampai nomor 7 lalu. Penurunan dilakukan secara bertahap hingga ketebalan nomor 2. Tiap ukuran digiling 3 kali.
Potong dengan pemotong mi lebar. Potong-potong adonan sepanjang 15 cm.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Sajikan bersama taburan bubuk barbeque.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar