Honey Lemon Sugar Cookies

BAHAN:

            Blue Band Cake and Cookie
185 gr

            Gula tepung
100 gr

            Garam
1/4 sdt

            Kuning telur
2 butir

            Madu
25 gr

            Kulit jeruk lemon
1 sdt

            Tepung terigu protein rendah
300 gr

            Maizena
25 gr

            Susu bubuk
15 gr

            Baking powder
1/2 sdt

Cara Memasak

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie , gula tepung, dan garam 1 menit. Masukkan kuning telur, madu, dan kulit jeruk lemon. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan kotak ukuran 4×4 cm. Letakkan di loyang yang di oles margarin.

4. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

5. Topping, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit – sedikit sambil dikocok sampai kental. Masukkan air jeruk lemon. Kocok rata.

6. Ambil 1 buah kue kering. Oleskan topping. Tabur dengan bahan taburan.

BAHAN TABURAN (ADUK RATA):

            Gula pasir halus 
25 gr

            Pewarna kuning tua 
2 tetes

BAHAN TOPPING:

            Putih telur 
1 butir

            Garam 
1/8 sdt

            Gula tepung 
125 gr

            Air jeruk lemon 
1 sdt