Tahu Air Masak Jamur Shitake

BAHAN

            Tahu Air bulat 
3 bungkus, potong tebal lalu goreng 1/2 matang
 

            Jamur Shitake kering 
6 buah, rendam hingga lunak lalu potong panjang 
 

            Cabe merah besar 
2 buah, buang biji, cincang kasar

            Bawang Bombay 
1/2 buah, cincang kasar

            Jahe 
2 iris tipis

            Blue Band 
1 sdm

            Jahe 
1 cm, cincang

            Kecap asin 
1 sdm

            Saus tiram 
1 sdm

            Gula pasir 
1 sdt

            Bawang putih 
3 siung, cicang

            Air 
100 mL

            Minyak wijen 
1 sdm

Cara Memasak

1. Tumis bawang putih dan jahe dengan Blue Band hingga harum.

2. Masukkan tahu, jamur shitake, cabe, bawang Bombay, air, dan semua bumbu. Masak hingga air agak mengental dengan api sedang.

Masukkan minyak wijen, angkat