Checker Board Cookies

BAHAN:

            Blue Band Cake & Cookie
225 gr

            Gula bubuk
150 gr

            Kuning telur 2 butir

            Putih telur 1 butir

            Tepung protein sedang
425 gr

            Cokelat bubuk
1 sdm

            Air (aduk rata dengan coklat bubuk)
1 sdm

            Cokelat pasta
1/2 sdt

Cara Memasak

1. Timbang Blue Band cake & Cookie sesuai kebutuhan.

2. Kocok Blue Band Cake & Cookie dan gula bubuk selama 3 menit. Tambahkan telur, sambil di kocok rata. Masukkan terigu sambil diaduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Campur satu bagian dengan cokelat bubuk dan cokelat pasta, aduk rata. Satu bagian biarkan tetap putih.

3. Gulung kecil tiap bagian adonan menjadi beberapa bagian. Susun berselang seling.

4. Gilas tipis melebar sebagian adonan putih, gunakan untuk menggulung adonan yang disusun selang-seling. Padatkan hingga berbentuk kotak.

5. Diamkan adonan dalam pendingin (kulkas) selama 30 menit. Potong adonan setebal 1/2 cm.

Atur adonan dalam loyang datar bersemir margarin. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang. Angkat dan sajikan.