Cumi Cah Brokoli

BAHAN

            Cumi besar (bersihkan kulit arinya, potong lebar 5 x 5 cm, kerat-kerat)

             
2 ekor

            Brokoli 
400 gr, potong halus memanjang

            Bawang bombay 
1 buah, potong halus memanjang

            Bawang putih 
4 siung, memarkan

            Jahe 
2 iris tipis

            Blue Band 
1 sdm, untuk menumis

            Royco cair 
1 sdm

            Lada 
1/2 sdt

            Gula 
1/2 sdt

            Saus tiram 
1 sdm

            Minyak wijen 
1 sdt

            Air 
100 ml

            Maizena 
1 sdt, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak

1. Susun brokoli dalam piring saji.

2. Tumis bawang putih dan jahe dengan Blue Band hingga kekuningan.

3. Masukkan bawang bombay hingga layu lalu cumi dan tambahkan semua bumbu dan air, masak hingga mendidih. Kentalkan larutan dengan maizena.

Siram saus cumi keatas brokoli. Sajikan hangat.