Almond Honey Butter Cookies

BAHAN:

• Blue Band Cake and Cookie250 gr
• Tepung terigu protein rendah450 gr
• Tepung maizena75 gr
• Susu bubuk75 gr
• Vanili1/2 sdt
• Almond bubuk100 gr
• Gula halus175 gr
• Madu75 ml
• Kuning telur6 butir
• Putih telur2 butir
• Almond irisan untuk hiasan50 gr

Cara Memasak

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu ayak. Sisihkan. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula halus hingga kental dan berwarna pucat. Tambahkan madu dan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut.
2. Masukkan campuran tepung dan vanili. Tambahkan almond bubuk, aduk rata.
3. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat, taruh di atas loyang beroles margarine. Tekan bagian tengahnya dengan jempol.
4. Hias dengan irisan almond, lalu panggang dalam oven bersuhu 130ºC selama 20 menit hingga kue berwarna kekuningan dan matang. Angkat. Biarkan hingga dingin, simpan dalam wadah kedap udara.