Kue Kering Kacang

BAHAN:

            Blue Band Cake and Cookie
150 gr

            Gula tepung
75 gr

            Garam
1/4 sdt

            Selai kacang creamy
75 gr

            Kuning telur
1 butir

            Krim kental
1 sdm

            Tepung terigu protein rendah
275 gr

            Maizena
25 gr

            Susu bubuk
15 gr

            Baking powder
1/2 sdt

Cara Memasak

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie , gula tepung, dan garam 1 menit.Masukkan selai kacang, kuning telur, dan krim kental. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan bulat polos diameter 4 cm. Letakkan di loyang yang di oles margarin.

4. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

5. Isi, panaskan gula sampai leleh, dan kecokelatan. Masukkan krim kental. Aduk sampai gula larut. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk rata. Dinginkan.

6. Ambil 1 buah kue kering. Semprotkan filling cokelat. Tutup dengan kue lainnya.

BAHAN FILLING COKELAT:

            Gula pasir
50 gr

            Krim kental
50 ml

           

Dark cooking chocolate (potong-potong)
100 gr