Mie Goreng Panjang Umur

BAHAN

            Mie basah (pilih mie yang bagus agar tidak mudah hancur)

             
1/2 kg

            Telur puyuh 
10 butir, rebus, kupas

            Fillet dada ayam 
100 gr, potong 1×2 cm

            Udang kupas sedang 
100 gr

            Taoge 
150 gr, pilih taoge yang besar, bersihkan akarnya 
 

            Kucai 
20 tangkai, potong panjang 5 cm

            Telur 
2 butir

            Daun bawang 
2 tangkai, potong panjang tipis

            Bawang putih 
4 siung, cincang

            Kecap manis 
2 sdm

            Royco rasa ayam 
1 bungkus (8 gr)

            Lada 
1/2 sdt

            Kecap asin 
1 sdt

            Blue Band 
1 sdm

Cara Memasak

1. Tumis bawang putih dengan Blue Band hingga harum lalu masukkan ayam, udang hingga berubah warna.

Tambahkan telur, masak hingga matang lalu masukkan semua bumbu kemudian mie, aduk hingga rata dan terakhir masukkan telur puyuh dan taoge dan kucai, masak hingga taoge layu.