Candy Pop Lemon

BAHAN

            Tepung Terigu
420 gr

            Tepung Maizena
2 sdt

            Baking Powder
1 sdt

            Blue Band Cake and Cookie
130 gr

            Gula pasir
170 gr

            Kulit Lemon (parutan)
1 sdm

            Kuning Telur
1

            Putih Telur
2

            Lemon Essence
1 sdt

            Vanilla Essence
1 sdt

Cara Memasak

1. Campur terigu, maizena, dan baking powder. Ayak dan sisihkan.

2. Kocok Blue Band Cake and Cookie, gula, dan kulit lemon sampai putih dan mengembang.

3. Tambahkan kuning dan putih telur, kocok hingga rata.

4. Masukkan lemon dan vanilla essence. Kocok merata

5. Tambahkan campuran tepung, aduk sebentar.

6. Simpan adonan dalam kulkas +/- 30 menit.

7. Lalu giling adonan setebal 6 mm, cetak bulat, oval, atau sesuai selera. Tempatkan di atas loyang.

8. Olesi bagian atas adonan dengan egg wash, panggang dalam oven dengan suhu 175-180°C +/- 25 menit. Angkat dan dinginkan.

EGG WASH

            Telur
1 butir

            Susu Segar
1 sdm

1. Campur telur dan susu segar. Aduk hingga merata.

FROSTING

            Blue Band Cake and Cookie
60 gr

            Gula Halus
420 gr

            Air Panas
secukupnya

            Pewarna Makanan berwarna: kuning, hijau, pink, ungu, orange
secukupnya

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula halus hingga putih. Tambahkan air panas, kocok hingga merata.

2. Campurkan tiap adonan dengan pewarna kuning, hijau, pink, ungu, dan orange. Aduk merata.

3. Olesi kue dengan frosting lalu hias dengan dekorasi kue seperti gula mutiara dan gula trimis.

DEKORASI KUE

            Gula Mutiara Warna-Warni
secukupnya

                        Gula Trimis
secukupnya