Cherry Pie

BAHAN

BAHAN:

• Blue Band Cake and Cookie125 gr
• Gula tepung45 gr
• Garam1/4 sdt
• Kuning telur2
• Tepung terigu protein sedang250 gr
• Baking powder1 sdt

Cara Memasak

1. Aduk rata bahan kulit hingga bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es. Giling tipis adonan. Cetak di loyang pie diameter 20 cm tinggi 4 cm. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
2. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
3. Vla, campur sebagian susu cair, tepung terigu, dan maizena. Sisihkan.
4. Rebus sisa susu cair, gula pasir, garam, dan esens vanila sampai mendidih.
5. Masukkan larutan maizena, dan tepung terigu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat.
6. Masukkan Blue Band Cake and Cookie , dan cherry. Aduk rata.
7. Tuang vla ke dalam kulit pai. Dinginkan.
8. Oleskan krim kocok di permukaan vla. Hias dengan cherry tangkai.

---

BAHAN
BAHAN ISI:

• Susu cair500 ml
• Gula pasir100 gr
• Garam1/4 sdt
• Esens vanila1/4 sdt
• Tepung terigu25 gr
• Maizena50 gr
• Kuning telur (kocok lepas)3 butir
• Blue Band Cake and Cookie2 sdm
• Cherry merah (potong kotak –    kotak, seduh)                   150gr