1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian
6 siung bawang putih, diiris, digoreng, diremahkan halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
2 sendok teh maizena
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit
1 cm jahe
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan 1 sendok teh jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 20 menit.
Campur rata bumbu halus, garam, merica, dan maizena. Tambahkan ayam. Aduk rata. Diamkan 30 menit sampai meresap.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Panas-panas, tabur dengan bawang putih goreng.
Untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar