Ketan Ayam Blue Band

BAHAN

            Beras ketan 
500 gr, rendam 4 jam

            Air panas 
250 mL

            Fillet dad ayam 
500 gr, potong dadu kecil

            Blue Band 
3 sdm

            Ebi 
50 gr, goreng kering, haluskan

            Bawang putih goreng 
2 sdm, haluskan

            Bawang merah goreng 
2 sdm, haluskan

            Kecap asin 
1 sdm

            Saus tiram 
1 sdm

            Kecap manis 
2 sdm

            Lada 
1 sdt

            Garam 
1 sdt

            Gula pasir 
1 sdm

            Bawang putih 
4 siung, cincang

Cara Memasak

1. Kukus ketan selama 20 menit, angkat ketan letakkan dalam wadah lalu tambahkan 250 ml air panas, 1 sdm Blue Band, aduk hingga rata betul kukus kembali selama 30 menit, angkat, sisihkan.

2. Tumis bawang putih cincang dengan 2 sdm Blue Band hingga harum lalu masukkan ayam, masak hingga berubah warna, kemudian masukkan bumbu dan Ebi, masak hingga matang.

Sajikan ayam dengan nasi ketan.