Fillet Ikan Dengan Champignon

BAHAN

            Fillet ikan kakap 
500 gr

            Jeruk nipis 
1 butir, ambil airnya

            Jamur champignon 
250 gr, potong agak tipis

            Blue Band 
100 gr

            Kacang mede 
25 gr, potong tipis, goreng/oven hingga kekuningan 
 

            Keju 
50 gr, parut kasar

            Blue Band 
25 gr (1 sdm) untuk saus

            Garam 
1/2 sdt

            Tepung roti 
5 sdm

            Tepung terigu 
3 sdm

            Susu cair 
4 sdm

            Bawang Bombay 
1 buah, potong kasar

Cara Memasak

1. Ikan potong melebar, beri sdt garam dan air jeruk nipis kemudian gulingkan dalam campuran tepung terigu dan tepung roti hingga merata sambil ditekan tekan.

2. Goreng dengan Blue Band hingga kuning keemasan, angkat, letakkan dalam pinggan tahan panas.

Siram diatas ikan lalu taburi dengan keju parut dan panggang sebentar (15 menit).