Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
18 buah tahu kulit segitiga, dibelah tidak putus, dibuat kantong
Bahan Isi:
250 gram sengkel, diiris-iris tipis
1 1/4 sendok teh garam kasar
1 putih telur
125 ml air es
1/4 sendok teh poly powder
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
100 gram tepung sagu
Cara membuat:
Masukkan daging sapi dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut. Tambahkan putih telur dan air es. Giling rata.
Masukkan garam, poly powder, telur, penyedap rasa, bawang putih, dan merica bubuk. Giling sampai lembut.
Tambahkan tepung sagu. Giling sampai lembut dan kalis.
Ambil sebuah tahu. Beri isi.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar