1/2 kg daging sapi iris lebar tipis
200g gram cabe merah
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 btg serai potong kecil-kecil
2 buah tomat merah
2 cm jahe
Minyak dan garam secukupnya
CARA MEMBUAT DAGING MERAH BALADO PEDAS
1. Pertama panaskan minyak goreng lalu goreng daging sampai matang.
2. Tumbuk semua bumbu diatas tapi jangan sampai halus biar kelihatan menarik.
3. Tumis bumbu yg sudah ditumbuk dengan menggunakan minyak sampai harum, kemudian masukkan daging goreng lalu tumis sampai matang dan bumbunya meresap, tambahkan sedikit air apabila kering.
4. Angkat dan sajikan daging merah balado pedas ini sewaktu hangat dengan dihiasi lalapan seperti timun dan dun slada.
